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タピオカはどこで購入できる?おすすめの売場や戻し方(ゆで方)をご紹介!

タピオカの戻し方や売っている場所

タピオカドリンクの専門店が最近多く見られるようになりましたね。

また、カフェにもタピオカカフェオレやタピオカミルクティーといったメニューも増えてきました。

モチモチとした食感でほんのりと甘くとても美味しいですが、それだけではなく「インスタ映え」するので大人気です

地元福岡の天神にも人気のタピオカドリンク専門店がたくさんあり、連日大行列の人気店あります。

今回の記事では、

  • タピオカとは?
  • タピオカを売っている場所
  • タピオカの戻し方(茹で方)や保存方法
  • タピオカ専用ストローの購入場所

をご紹介しています。

けい
大人気のタピオカドリンクが自宅で簡単に作れますので、よかったら参考にして作ってみてください。

タピオカの正体とは

タピオカってなに?原料は?

モチモチとした不思議な食感のタピオカですが、原料ってご存知ですか?

なかなか想像がつきにくいですよね。

実は、タピオカの原料は南米原産のイモの一種の「キャッサバ」の根茎から製造されたデンプンのことなんです。

メモ

キャッサバには、シアン化合物という有毒成分が含まれているため生食の状態では日本に輸入が出来ません。

有毒成分を除去加工したキャッサバのみ日本への輸入が許可されています。

製造されたデンプンを水で溶いて加熱し、粒にして乾燥させたものが「タピオカパール」です。

そのタピオカパールを茹でて戻してやると、私たちがよく目にするプニプニの「タピオカ」になるんです。

タピオカは通常は透明っぽい白色ですが、カフェオレやミルクティーなどに入っているタピオカはカラメルなどで着色された黒色が多いです。

色は、他にも赤や黄色、緑があります。

タピオカは高カロリー?

タピオカは高カロリー

タピオカはイモのデンプンなので、主成分は炭水化物になります。

乾燥したタピオカパールの成分100gあたり355kcal、炭水化物87.8g

茹でたタピオカパールの成分100gあたり62kcal、炭水化物15.4g

参考文部科学省食品成分データベース

ごはん100gのカロリーが168kcalなので、乾燥した状態のタピオカパールはとても高カロリーです。

ネットでタピオカは高カロリーと騒がれていますが、高カロリーなのは乾燥している状態のタピオカパールです。

タピオカは通常茹でてプニプニの状態にしてからドリンクなどに入れて食べます。

タピオカドリンクには1杯あたり30g~50gほどしかはいっていませんので、多くても31kcalとあまり高くありません。

あくまでもタピオカのカロリーの数値なので、タピオカを入れるミルクティーやカフェモカ、ココナッツミルクのカロリーは別ですよ。

けい
タピオカ増量無料になっている専門店も多いのですが、カロリーが気になる方は増量はほどほどにしましょう。

タピオカが購入できるおすすめの売場

タピオカが大好きで自宅でもタピオカドリンクなどでタピオカを楽しみたい。

でも、タピオカってどこで売っているの?って方も多いと思います。

タピオカを売っている場所をいつくかご紹介しますので近所を探してみてください。

業務用スーパー

普通のスーパーやドン・キホーテにも置いてあると聞きますが、私の住んでいる近くのスーパー数店舗にはありませんでした。

しかし、業務用スーパーでは取り扱っています。

けい
業務用スーパーってなかなか行かないかもしれませんが、検索すると意外と多いですよ。

業務用スーパーには、「タピオカドリンクミルクティー」と「インスタントタピオカ」の2種類があります。

タピオカドリンクミルクティー

タピオカミルクティーは、冷凍食品コーナーに置いてあります。

湯せんしてから牛乳と混ぜるだけで美味しいタピオカミルクティーの完成!

4回分が入って約300円です。

インスタントタピオカ

インスタントタピオカは、1袋300gで300円ほどの値段なのでかなりお得です。

1杯30g入れたとしても10杯分!

タピオカをお湯に30秒つけるだけでぷにぷにモチモチのタピオカが出来ちゃいます。

あとはお好きなドリンクに入れて楽しんでください。

輸入雑貨店

タピオカは海外からの輸入食品なので、輸入雑貨店に置いてあります。

けい
カルディを3店舗まわってみましたが、ブラックタピオカは全店売り切れでした。かなり人気商品のようです。

タピオカのネット通販

店舗では、ここ最近では結構な確率で売り切れとなっています。

すぐにタピオカを購入したい場合はAmazonや楽天市場、ヤフーショッピングなどのオンラインショップを利用するのが確実です。

予約販売♪8月中下旬頃入荷予定〜台湾即食珍珠粉園1kg 黒タピオカ インスタント 冷凍食品 業務用 台湾産 直径約1cm

ネット通販では、乾燥タピオカや冷凍生タピオカの両方がありますので、お好みのタピオカを選べます。

タピオカをぷにぷにモチモチにするにはコツがありますのでご紹介します。

ブラックタピオカの戻し方(茹で方)

タピオカの戻し方や茹で方

ブラックタピオカ(生タイプ)を大きくてプニプニモチモチしているタピオカへの戻し方をご紹介します。

step
1
沸騰したお湯で加熱する

タピオカの5倍ほどの沸騰したお湯に入れて加熱します。

けい
甘めが好きな方はタピオカ一緒に砂糖を入れましょう。

最初はタピオカが鍋にくっつかないようにまぜましょう。

4~5分ほど混ぜるとタピオカが浮いてきますので、あとは混ぜなくても大丈夫です。

タピオカパールを沸騰したお湯で加熱する

中火で30分ほど加熱するとぷにぷにモチモチとなります。(パナソニック3口IHの場合火力4)

パナソニック3口IHの場合

使っているコンロによって火力が違いますので、25分あたりで1粒味見してみてください。

タピオカパール1粒味見

step
2
蒸らす

30分加熱したら火を止めて、鍋にふたをして蒸らします。

30分蒸らすとちょうどいいプニプニ具合になりますが、こちらも25分あたりで1粒味見してみてください。

加熱したタピオカパールを蒸らす

step
3
水で冷やす

蒸らし終わったらザルにあげて水で冷やしてヌメリをとります。

タピオカを蒸らしてから水で冷やす

step
4
味付けをする

シロップやハチミツで味付けをします。

タピオカをシロップで味付けする

けい
これでモチモチのブラックタピオカの完成です!

タピオカの保存方法

タピオカの保存方法

作り置きをする場合は、1杯分ずつラップにつつんで冷凍庫に入れて冷凍保存しましょう。

解凍は、レンジで600wで30秒ほどでいいですが、透明色になるまで解凍できてないとモチモチ感がないので注意してください。

短時間の保存は冷蔵庫に入れれば大丈夫です。

その時にシロップやハチミツを入れているとタピオカがくっつきません。

けい
使う分だけを作った方が一番美味しく食べれます。

タピオカドリンクの作り方

プルプルのタピオカが出来上がったらお好みの量をコップに入れます。

タピオカをコップに入れる

市販のミルクティーやカフェオレを注ぐだけで簡単に自宅で「タピオカミルクティー」や「タピオカカフェオレ」が楽しめます。

タピオカミルクティーやタピオカカフェオレ

タピオカは杏仁豆腐やココナッツミルクと一緒にデザートとして食べてもとても美味しいですよ。

タピオカを杏仁豆腐やココナッツミルクに加える

右の写真のココナッツミルクに入れているのは白色タピオカです。

タピオカストローが売っている場所

タピオカドリンクを飲むのに欠かせないのが太めのタピオカストローです。

タピオカの直径は10mm前後ですので、10mm以上のストローを選びましょう。

100円ショップ

タピオカストローを売っている場所

一番手軽に購入できるお店は100円ショップです。

上の写真のタピオカストローはダイソーで購入したストローです。

太さは12mmあるので、少し大きめのタピオカも大丈夫ですよ。

セリアやキャンドゥにも置いてありますが、太さが10mmなのでちょっと大きめのタピオカは吸いづらいです。

100均以外の店舗

カルディやドン・キホーテ、東急ハンズなどで購入できます。

値段はちょっと100均と比べると割高なのでダイソーが近くにある方はダイソーが一番のおすすめです。

ネット通販

タピオカストローを大量に購入したい場合はネット通販がおすすめです。

【全国送料無料】極太ストロー(カラーミックス)1袋(50本入) タピオカ ドリンク タピオカストロー

まとめ

おうちカフェでタピオカドリンクを楽しむ

あなたもおうちカフェでタピオカドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか。

お子さんがいらっしゃるんであれば、オレンジジュースやココナッツミルクに入れてあげると子供たちは大喜びしますよ。

タピオカは大人気なので、業務用スーパーやカルディなどで見つけたら即ゲットすることをおすすめします!

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けい

コーヒーが大好きな「いいねcafe」管理人のけいです。 毎朝起きてコーヒーを淹れることから私の一日は始まります。 好きなコーヒーは、カプチーノの砂糖なし。 「1日3杯」のコーヒーブレイクはかかせません。 このサイトでは、自宅で簡単に美味しいコーヒーを飲む為の情報を発信しています。よかったら参考にしてください。

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